Hola, me llamo Aurélia y ¡soy una friki de la cocina y … de comer! 

Nada más ponerme el delantal, nada más entrar en un restaurante, nada más sentarme para comer, ¡me lo paso pipa! En casa, no suelo repetir muchas veces el mismo plato, me gusta probar recetas nuevas. Me gusta programar mis escapadas de fin de semana en función de los restaurantes que quiero conocer. No me pierdo ni un programa de televisión relacionado con la cocina. No paro de estudiar, leer y hacer cursos relativos a la gastronomía…

Esa pasión y curiosidad fueron aún más estimuladas cuando cambié mi alimentación. Hace 7 años, empecé siendo vegetariana por compasión por los animales. ¡Cuánto he descubierto, aprendido y crecido desde entonces! No me voy a enrollar ahora porque habría mucho que contar. Solo voy a concluir con unas pocas palabras.

Cocinar y comer es un placer… pero va mucho más allá, también es innegablemente un acto de responsabilidad hacía todo lo que nos rodea: los animales, el medioambiente y las personas.

Con el deseo de poder disfrutar sin preocupación a la vez de celebrar la vida, la idea surgió y DeliVegi nació. Agradecemos todas las personas que creen en DeliVegi, que nos apoyan y que quieren poner un granito de arena con nosotrxs para hacer del mundo un lugar mejor.

Con mucho cariño ♥︎